frischBack übernimmt sieben Filialen der insolventen elmi Bäckerei
Die Traditionsbäckerei frischBack wird sieben Filialen der insolventen elmi Bäckerei übernehmen.
Dazu gehört auch das Dom Cafe in Erfurt,
das bereits am 10. November wieder eröffnet wird. Darüber hinaus hat frischBack
weitere Filialen in Erfurt, Eisenach, Weimar und Gotha erworben. Der
Kaufvertrag wurde am 27. November unterzeichnet. Über die Kaufsumme haben beide
Parteien Still schweigen vereinbart. „Wir freuen uns, mit diesen zum Teil sehr
traditionsreichen Cafes und Bäckereien unser Filialnetz weiter ausbauen zu
können und damit unsere Expansionsstrategie fortsetzen zu können. Wir fühlen
uns der Tradition der hinzugekauften Filialen verpflichtet und werden dort
unseren hohen Qualitätsanspruch erfüllen“, erklärt frischBack Geschäftsführer
Alfred J. Heyl. frischBack betreibt rund 130 Filialen in Thüringen, Sachsen,
Sachsen-Anhalt, Osthessen und Nordbayern und zählt damit zu den 30 führenden
Backwaren-Filialisten in Deutschland.
frischBack
ist bereits in den vier Städten Erfurt, Eisennach, Weimar und Gotha mit
Filialen vertreten und wird auch in den neuen Backstuben das Konzept aus
gesunden Lebensmitteln, verstärkt regionalen Produkten und weiteren Angebote
aus dem Gastronomiebereich wie Kaffee, Snacks und Mittagstisch anbieten. Dazu
hat frischBack in den vergangenen Jahren in Millionenhöhe in Filialen und
Produktionsstätten investiert. „Die neuen Filialen werden schnellst möglich
wieder ihre Türen öffnen. Ein genauer Termin ist allerdings noch nicht klar,
sicher werden wir aber im laufenden Monat überall die Eröffnungen feiern
können“, so Alfred Heyl.
Für die ehemaligen Mitarbeiter der elmi-Bäckereien ist der Kauf eine gute Nachricht, denn sie sollen übernommen werden. „Da die Filialen allerdings bereits geschlossen waren, haben viele schon einen neuen Job gefunden. Deshalb suchen wir dringend gut ausgebildete Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die mit uns den Neuanfang gehen. Auch für unsere anderen Filialen sind Bewerbungen herzlich willkommen“, meint Heyl.
Neue frischBack-Filialen:
Erfurt: Dom Café, Domplatz 23, Marktstraße 17 und Gothaer Landstraße 22 (Real)
Eisenach: Neue Wiese 1 (Pepp)
Weimar: Landhausallee 6 (Real)
Gotha: Schubertstraße 20 (Real) und Hauptmarkt 31
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