Sanierungsverfahren beim Münchner Traditionshaus Schlemmermeyer

Das Münchner Feinkostunternehmen Schlemmermeyer muss sich wirtschaftlich neu aufstellen.

"Wir müssen die Zukunft unseres Hauses sichern und haben uns deshalb entschieden, unsere Kosten-und Betriebsstrukturen durch eine Insolvenz in Eigenverwaltung neu auszurichten“, so Unternehmenssprecher Stephan Heller. Das Sanierungsverfahren ist beim Amtsgericht München (AZ 1507IN1222/19) eingeleitet. Bei einer Sanierung in Eigenverwaltung bleibt die bisherige Geschäftsführung im Amt. Der Münchner Rechtsanwalt Dr. Michael Jaffé ist zum vorläufigen Sachwalter bestellt. Die auf Betriebssanierungen spezialisierte Kanzlei BDO Legal unterstützt über Rechtsanwalt Roman-Knut Seger und dessen Team den laufenden Sanierungsprozess.

"Natürlich bleibt für unsere Kunden alles unverändert. Wir bieten weiterhin erstklassige Delikatessen in einer außergewöhnlichen Qualität," versichert Heller. Durch das Sanierungsverfahren ist der laufende Geschäftsbetrieb nicht betroffen. "Wir haben unser starkes Team natürlich in unsere Planungen eingebunden."

"Mit dem Sanierungsverfahren werden wir uns den Marktveränderungen sehr schnell anpassen. Dazu gehört auch, dass wir die Größe unseres heutigen Filialnetzes überprüfen und uns künftig mehr auf unsere umsatz- und ertragstarken Standorte, wie zum Beispiel unsere Geschäfte am Münchner Viktualienmarkt, konzentrieren," berichtet Unternehmenssprecher Heller weiter. In Zukunft ist zudem ein Lizenz- und Franchisekonzept geplant, um das Unternehmen wieder auf einen ertragstarken Wachstumskurs zu setzen.

Über Schlemmermeyer

Schlemmermeyer wurde 1975 gegründet. Seit Mitte 2018 erfolgt eine Neuausrichtung, um die Ertragskraft des Unternehmens wiederherzustellen. Schlemmermeyer produziert und vertreibt hochwertige Feinkost und ist mit rund 200 Mitarbeitern und einem Filialnetz an 26 Standorten in Deutschland tätig. Der Unternehmenssitz ist in München.