Bäckereikette Fischer saniert
13 Filialen und mehr als 100 Arbeitsplätze bleiben erhalten.
Die Bäckereikette Fischer Backhaus mit 16 Filialen im nördlichen Ruhrgebiet und 124 Mitarbeitern kann trotz des laufenden Insolvenzverfahrens im Kern erhalten werden. Die Gläubigerversammlung hat am 15.08.2016 dem Übernahmevertrag mit der Fischer Backwarenmanufaktur GmbH zugestimmt. Rückwirkend zum 01.08.2016 werden von einer Nachfolgegesellschaft insgesamt 13 Filialen mit 110 Mitarbeitern übernommen.
„Die Übernahme fast aller Filialen und der Erhalt von mehr als 100 Arbeitsplätzen ist ein gutes Ergebnis“, so der Insolvenzverwalter Dr. Christoph Niering. Ausschlaggebend für die Insolvenz war der Wegfall eines Großkunden zum 31.12.2015. Mit den verbliebenen Filialen war die Bäckereikette Backhaus Fischer ohne weitere Restrukturierungsmaßnahmen nicht mehr in der Lage, den Geschäftsbetrieb aufrecht zu erhalten. Gemeinsam mit dem geschäftsführenden Gesellschafter Hermann Fischer wurde nach einer nachhaltigen Strukturierungslösung gesucht. Das Filialnetz wurde von 16 auf 13 Filialen gestrafft. Dennoch konnten fast 90 % von den ehemals 124 Arbeitsplätzen erhalten bleiben.
Mit der Übernahme durch die Fischer Backwaren Manufaktur GmbH konnte der in der dritten Generation geführte Traditionsbackbetrieb erhalten werden. Am Standort Marl werden die über die Filialen vertriebenen Produkte in Eigenfertigung hergestellt.
NIERING STOCK TÖMP Insolvenzverwaltungen zählt zu den größten auf Insolvenzverwaltung spezialisierten Kanzleien in Nordrhein-Westfalen. Mit derzeit sieben regelmäßig bestellten Insolvenzverwaltern und über 70 Mitarbeitern betreut NIERING STOCK TÖMP gegenwärtig Insolvenzverfahren bei insgesamt 14 Gerichten. Dr. Christoph Niering ist Partner von NIERING STOCK TÖMP und hat in über 20 Jahren als Insolvenzverwalter mehr als 2.000 Insolvenzverfahren betreut. Er ist als Autor und Vortragsredner gefragt und auch als Sachverständiger des Deutschen Bundestages tätig.
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