Das Amtsgericht Augsburg hat heute zudem das Insolvenzverfahren eröffnet und den Sanierungsexperten Stemshorn zum Insolvenzverwalter bestellt. Der Rechtsanwalt war bereits zuvor durch Beschluss vom 10. Dezember 2015 zum vorläufigen Insolvenzverwalter bestellt worden.

„Der Verlust von Arbeitsplätzen schmerzt immer, allerdings besteht nur so die Möglichkeit, die Bäckerei zukunftsfähig aufzustellen“, erklärt Rechtsanwalt Stemshorn. Zum PLUTA-Team gehört auch Diplom-Kaufmann Andreas Hummel, der die Restrukturierung unterstützt. Im Rahmen der Insolvenz soll ein Insolvenzplan ausgearbeitet werden.

Ursache für die Schieflage des Traditionsunternehmens war die Verfolgung einer zu raschen Expansionsstrategie in den vergangenen Jahren, die nicht zu den erhofften Ergebnissen geführt hat. Die Verschlankung der Strukturen soll künftig ein nachhaltiges Wachstum ermöglichen. Mit der Konzentration auf den Standort Schwabmünchen bleibt das Unternehmen den Bürgern als letzter Bäckereihandwerksbetrieb vor Ort erhalten.

Der Betrieb wurde bereits 1906 gegründet. Er verfügte zuletzt über insgesamt neun Filialen an den Standorten Bobingen, Wehringen, Großaitingen, Untermeitingen, Augsburg und Schwabmünchen. Die Bäckerei ist bekannt für die Qualität ihrer Produkte.