Bäckerei Entner eröffnet neue Filiale am Nürnberger Plärrer
Die regionale Handwerksbäckerei Entner eröffnet eine neue Filiale am Nürnberger Plärrer.
Sie ist Teil des umfangreichen Konzepts, mit dem sich die Bäckerei mit mehr als 250 Mitarbeitern zurzeit neu ausrichtet.
„Wir haben vieles hinterfragt und Veränderungen angestoßen“,
erklärt Prokurist Georg Entner. „Das neue Konzept für unsere Verkaufsstellen
zeichnet sich durch ein gänzlich neues, modernes und natürliches Ladendesign
aus, das die Kunden immer wieder aufs Neue einladen soll, sich auf ein Stück
Gebäck oder einen Kaffee bei uns niederzulassen.“ Auch das Personal wird neu
eingekleidet. Außerdem weitet die Bäckerei ihr Angebot deutlich aus. „Künftig
gibt es bei uns nicht nur ein größeres Angebot an kleinen Snacks und
verschiedenen Frühstücksvarianten, sondern zum Beispiel auch Speiseeis.“
Bei den verwendeten Rohstoffen setzt Entner sowohl in der
Backstube als auch in den Filialen vor allem auf regionale Anbieter. Die
Kaffeebohnen für die Filialen stammen künftig von einer lokalen Kaffeerösterei.
„Außerdem haben wir weiter investiert, indem wir für die neue Filiale erstmals
eine Siebträgermaschine für die Kaffeezubereitung angeschafft haben, wie sie
sonst nur in der erstklassigen Gastronomie zum Einsatz kommt“, berichtet
Entner.
„Genau das ist unser Weg: Wir rücken das Genusserlebnis für unsere Kunden in den Vordergrund. So schaffen wir in unserer neuen Filiale eine Ruhe- und Wohlfühloase am hektischen Plärrer“, sagt Entner. Loungemusik und ein kostenloser Internetzugang mittels W-LAN sowie eine Kinderspielecke sollen dies weiter unterstreichen. „Mit der neuen Filiale am Plärrer wird unsere Neuausrichtung für den Kunden sichtbar und erlebbar“, freut sich Entner.
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